金针菇上长褐色球

金针菇上长褐色球可能是由于以下几种病害引起的：

黑斑病：

这是一种由假单孢菌引起的细菌性病害。发病后，金针菇菌盖出现椭圆形褐色或深褐色小斑点，初为针尖状，后扩大至直径2-4毫米，边缘整齐，有时菌盖开裂。在菇房湿度较大的情况下，菌盖和菌柄病变部位表面在后期会长出稀疏的菌丝，即轮枝霉的菌丝体。严重时，病菌侵入菌肉，并可从菌盖向下扩展到菌盖下面的菌褶上，引起病变部位菌肉腐烂，呈黑褐色。菌柄处的病变可引起菌柄扭曲和折弯。

锈斑病：

该病由假单胞菌属引起，主要侵染金针菇的菌盖。初期为针状，后膨胀至芝麻大小。虽边缘不整齐，但病斑可相互连接，形成不规则的大锈斑。

防治方法

控制温度和湿度：

保持菇房内的湿度不可长时间高于90%，根据天气变化合理洒水，晴天洒水要轻、勤、细，阴雨天要少洒或不洒水。每次洒水后先加强通风，然后覆盖地膜。出菇期间室内气温应调至17℃以下。

及时清除病子实体：

一旦发病，要及时将病菇摘除，并喷洒每毫升100~200单位的农用链霉素或漂白粉600倍液。

选择抗病品种：

合理安排生产季节，选择抗病品种，避开高湿、高温季节。

保持环境卫生：

搞好菇房内外的环境卫生，避免病菌通过气流、人工喷水、虫咬和机械损伤等途径侵入。

结论

金针菇上长褐色球可能是黑斑病或锈斑病引起的。建议及时采取措施进行防治，包括控制温度和湿度、及时清除病子实体、选择抗病品种和保持环境卫生等。如果菇体没有出现腐烂变质，一般是可以食用的，但若菇体变黑或有异味，则应谨慎食用，以免引起食物中毒。