腌制水果类

腌制水果是一种流行的食物保存方法，它通过使用不同的调料和工艺来增强水果的风味，同时延长其保质期。以下是一些常见的腌制水果种类及其制作方法：

甜酸辣芒果

材料：

青芒果 2公斤切好的重量

盐 2大匙

白糖 200g

指天椒 10条（喜欢辣可以多加）

酸梅 20颗

制作方法：

1. 将青芒果洗干净，去皮和切好。

2. 盐加入芒果腌制半小时，之后将盐洗去，可以多洗几遍。

3. 用水浸泡芒果1小时后将芒果滴干备用。

4. 将指天椒切碎，话梅和糖一起加入其中搅拌均匀即可食用。

5. 放入冰箱腌制数天可以让芒果更加入味。

陈皮番石榴

材料：

番石榴 2粒

陈皮 2包

制作方法：

1. 将番石榴洗干净，去皮和切好。

2. 之后将番石榴滴干，便可以加入陈皮一起腌制。

3. 放入冰箱腌制数天可以让番石榴更加入味。

糖醋腌木瓜

材料：