蒸干油炸糯米的做法

蒸干油炸糯米的做法如下：

准备糯米

将糯米洗净，浸泡在清水中2-3小时，然后沥干水分备用。

制作糯米团

取一个平底锅，倒入适量的食用油，放入糯米，开小火加热。

用勺子不断翻动糯米，使其均匀受热，炸至金黄色即可捞出沥干油分。

制作糖浆 （可选）：

将35克细砂糖和40克清水倒入锅内，中火加热，一边加热一边搅拌，直到熬制糖水变的粘稠，即可熄火。

裹上糖浆（可选）：

如果喜欢甜味的糯米条，可以将炸好的糯米条放入糖浆中，让每条都沾上糖浆。

完成

将炸好的糯米条放置在盘中待凉，即可食用。

注意事项：

浸泡时间不宜过长，避免糯米水分过多，影响炸制效果。

炸制糯米时要小心火候，过火会导致糯米糊掉；火候不足则糯米不够酥脆。