西红柿土豆煲仔饭

西红柿土豆煲仔饭是一道美味的家常菜，结合了土豆的软糯和西红柿的酸甜，非常适合家庭制作。以下是几种不同的做法，供您参考：

经典做法

用料：土鸡蛋3个，西红柿1个，土豆半个，生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，盐若干克。

步骤：

1. 鸡蛋炒好备用。

2. 西红柿去皮熬酱，熬至差不多时加半碗水放入鸡蛋并收汁备用。

3. 生抽、老抽、蚝油搅拌均匀备用。

4. 砂锅里放入适量米和适量水（比正常烧饭水少一点）和切好的土豆开始煮饭。

5. 饭快熟时，把做好的汁淋上，再把烧好的西红柿鸡蛋倒入砂锅，焖烧几分钟即可出锅。

简易做法

用料：土豆1个，番茄1个，米1人份，蒜瓣3瓣，红干椒3个。

步骤：

1. 土豆和番茄切块，蒜瓣和红干椒切小丁。