罗非鱼清蒸醒吗

罗非鱼 可以清蒸，并且清蒸是一种非常受欢迎的做法，能够最大程度地保留鱼肉的原汁原味。以下是清蒸罗非鱼的基本做法：

准备食材：

罗非鱼1条，姜、蒜、葱适量，蒸鱼豉油、料酒、盐、油等调味料。

处理鱼：

将罗非鱼处理干净，在鱼身两面划几刀，撒上适量的盐、料酒和姜片，腌制10-15分钟。

蒸鱼：

在蒸锅中加入足够的水，将鱼放入盘中，鱼身上可以放些姜片和葱段。将盘子放入蒸锅中，大火蒸6至15分钟，具体时间根据鱼的大小和厚度调整。

处理蒸鱼：

蒸好的鱼取出，倒掉鱼汤，去掉鱼身上的葱姜，撒上新的葱姜丝和红椒丝。

浇油和调味：

锅中倒入适量的油，烧至热后淋在鱼身上，最后淋上蒸鱼豉油即可。

通过以上步骤，可以做出一道肉质鲜嫩、清淡可口的清蒸罗非鱼。