炖排骨放香菇冬瓜可以吗
炖排骨时是可以放香菇和冬瓜的。香菇和冬瓜都是常见的烹饪食材，它们可以一起煮熟，调味后享用。煮的时间和方法可以根据个人喜好和偏好来进行调整，例如可以选择炖煮、煮汤或者炒煮等不同的烹饪方法。
准备材料
排骨500克
冬瓜800克
香菇10朵
姜4片
料酒1大勺
盐、鸡精适量
枸杞一小把
葱1根（打成结）
处理食材
排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出备用。
冬瓜去籽去皮切块。
香菇洗净去蒂，切成花。
姜切片，葱打成结。
炖煮
沙锅中放适量水，放入排骨、姜片、葱结和料酒，大火烧开后，小火慢炖2小时。
再投入冬瓜、香菇继续炖40-60分钟，直到冬瓜软烂为止。
关火前10分钟左右可以放一点温水泡过的枸杞。