炒罗卜排骨汤冬瓜

炒罗卜排骨汤冬瓜的做法如下：

所需材料

排骨500克

萝卜300克

冬瓜300克

姜片3片

料酒适量

盐适量

步骤

排骨处理：

将排骨切成小块，放入开水中焯水，煮沸后捞出备用。

蔬菜处理：

将萝卜和冬瓜去皮，切成小块备用。

炒排骨：

热锅冷油放入姜片，炒香后加入焯水过的排骨翻炒均匀，加入适量的料酒煮沸。

炖煮：

加入足够的清水，大火煮沸后改为小火炖煮1个小时。

加入蔬菜：

把萝卜和冬瓜放入锅中，继续炖煮30分钟至肉烂瓜熟。

调味：

根据个人口味加入适量的盐调味即可。

这样，一道营养丰富、味道鲜美的炒罗卜排骨汤冬瓜就完成了。希望你喜欢!