简单的面点做法
这里有几个简单的面点做法:
经典炒面
材料:面条、彩椒、胡萝卜、青菜、鸡蛋、酱油、盐、胡椒粉、食用油。
做法:
面条煮熟,过冷开水,沥干备用。
彩椒和胡萝卜切丝,青菜洗净切段。
鸡蛋炒至金黄色,盛出备用。
锅中倒油,炒彩椒和胡萝卜,加入青菜炒至断生。
加入面条,淋酱油,撒盐和胡椒粉,翻炒均匀。
加入炒好的鸡蛋,拌匀即可。
香辣担担面
材料:干面条、花生酱、辣椒油、酱油、醋、蒜蓉、小葱、芝麻。
做法:
面条煮熟,沥干。
调料碗中加花生酱、辣椒油、酱油、醋和蒜蓉,搅拌均匀。
面条放入调料碗中,拌匀,使面条均匀裹上调料。
撒上小葱和芝麻,增添香味,调整辣椒油用量。
番茄牛腩面
材料:面条、牛腩、番茄、洋葱、姜片、大葱、盐、料酒、食用油。
做法:
牛腩切块,洋葱切丝,番茄切块备用。
牛腩焯水去血水,捞出沥干。
洋葱炒香,加入牛腩煸炒均匀。
加入番茄和洋葱,煸炒均匀,加水煮沸后加调料,放入面条煮熟即可。
三合一干拌面
材料:鸡蛋、豆角、豆腐、胡萝卜、面条、素臊子、肉臊子、鸡蛋皮、葱花、小米辣圈、熟芝麻。
做法:
鸡蛋煎成蛋皮,改刀成菱形片。
豆角、豆腐、胡萝卜焯水后切丁,调盐拌匀。
面条煮熟,放入调料碗中,加素臊子和肉臊子,加鸡蛋皮,搅拌均匀即可。
香辣拌面
材料:面条、盐、味精、香油、生抽、醋、辣椒油、香辣酱、葱花、小米辣圈、熟芝麻。
做法:
面条煮熟,盛入盘中。
调碗汁:盐、味精、香油、生抽、醋、辣椒油、香辣酱拌匀。
淋在面上,撒葱花、小米辣圈、熟芝麻即可。
这些做法都非常简单,适合在家中制作。你可以根据个人口味选择不同的材料和调料,创造出属于自己的特色面食。