烧烤香料调料

烧烤香料调料种类繁多，可以根据个人口味和需求进行选择。以下是一些常见的烧烤香料调料：

辣椒粉、辣椒酱

孜然粉、孜然颗粒

胡椒粉（白胡椒粉、黑胡椒粉）

花椒粉

肉桂粉

咖喱粉

芝麻、苏子

盐、糖、味精

各种香料粉（如五香粉、沙茶酱、黑胡椒酱等）

大众蘸料：孜然4克、食盐3克、味精1克、辣椒粉2克、熟芝麻1克、苏子0.5克

韩式蘸料：荆芥粉25克、孜然30克、香草粉10克、胡椒粉20克、花椒粉10克、精盐15克、味精5克、糖5克

蒜味烤肉酱：酱油2大匙、蚝油2大匙、冰糖或麦芽糖2大匙、五香粉少许、胡椒粉1/4小匙、水3又1/2杯、酒1大匙、蒜头12瓣

日式照烧酱：酱油1/2匙、蚝油1大匙、糖1.5大匙、香油1/3匙、太白粉1大匙、水1.5杯、胡椒和盐少许