燃气灶怎么烧腊肉洗腊肉

燃气灶烧腊肉的方法

准备工作

选择合适的燃气灶：确保燃气灶工作正常，火焰大小适中。

准备腊肉：选择一块质量较好的腊肉，去除表面多余的盐分和杂质。

烧制过程

预热 ：将燃气灶调至中小火，预热锅具。

烤制

将腊肉放在燃气灶上，皮朝下。

调整火力，使肉皮逐渐受热至发黑并出现焦糊。

注意观察火候，避免烧焦。

浸泡

将烧好的腊肉迅速放入热水中，使肉皮充分吸水变软。

定时检查并更换热水，确保腊肉皮完全软化。

清洗过程

刮除焦糊

用刀将烧焦的肉皮刮干净，露出焦黄色的腊肉肉。