苦瓜芹菜怎么拌着吃

苦瓜和芹菜的凉拌做法如下：

材料准备

苦瓜1根

芹菜1根

芝麻酱1大勺

蒜泥1小勺

盐适量

味精或鸡精适量（可选）

香油适量

酱油、醋（可选，根据个人口味添加）

处理食材

苦瓜洗净，去籽去瓤，切成细丝或薄片。

芹菜洗净，切段或片，同样放入沸水中焯一下，捞出后过凉开水，沥干水分。

拌制

将处理好的苦瓜和芹菜放入大碗中。

加入芝麻酱、蒜泥、盐、味精（或鸡精）和香油。

如果喜欢酸甜口感，可以加入少量酱油和醋。

用筷子或勺子拌匀，确保每一份食材都均匀裹上调味料。

装盘