肉末猪肝汤

肉末猪肝汤是一道营养丰富的汤品，具有补血养气、增强免疫力、促进消化、保护视力和补充营养等功效。以下是几种不同的肉末猪肝汤做法：

经典肉末猪肝汤

材料：猪肝100克、猪肉末100克、鸡蛋1个、葱姜蒜适量、盐适量、酱油适量、白胡椒粉适量、鸡精适量、高汤适量、油适量。

步骤：

1. 将猪肝洗净，切成肉末。

2. 将葱姜蒜切成碎末。

3. 鸡蛋打入碗中，用筷子打散备用。

4. 热锅热油，放入葱姜蒜炒香。

5. 加入猪肉末炒至肉熟。

6. 加入猪肝肉末继续炒至肉熟。

7. 将鸡蛋液慢慢倒入锅中，炒散成蛋花。

8. 倒入适量的高汤，待汤开后，加入适量的盐、酱油和白胡椒粉进行调味。

9. 煮开后转小火，继续煮5-10分钟。