毛豆土豆炒猪肉的做法

毛豆土豆炒猪肉的做法如下：

准备食材

五花肉切成块状或丝状。

马铃薯去皮，切成丝或丁。

毛豆洗净，如果是冷冻毛豆，需要提前煮熟。

葱切成丝，姜和蒜切成末。

炒制过程

锅中倒入少许油，将猪肉块或丝放入，以中火略炒至变色。

将马铃薯丝、毛豆、蒜头、辣椒及姜片放入锅中翻炒2-3分钟。

根据个人口味，加入适量的盐、鸡精、五香粉、生抽、料酒等调味料，搅拌均匀至沸腾。

盖上锅盖，使用微小火闷煮，直到汤汁收干即可。

装饰与装盘