面条卤子土豆豆腐怎么做

面条卤子土豆豆腐的做法如下：

准备食材

土豆1个，洗净后去皮，切成丝或丁，用清水洗去淀粉。

嫩豆腐1块，洗净后切成块或丝。

青椒1个，切成丝。

葱、姜、蒜适量，切成末或片。

猪肉100克，切成丁或丝。

干香菇适量，泡发后切碎丁。

木耳适量，泡发后切碎块。

生抽、陈醋、盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒、蚝油、淀粉等调味品适量。

面条适量。

炒制卤子

炒锅中放入适量油，油热后放入蒜片爆香。

将土豆丝或丁放入锅中翻炒，加入适量盐。

加入适量清水，将豆腐倒入锅中，煮3到5分钟。