芹菜的经典名菜

芹菜的经典名菜包括：

炝炒芹菜土豆丝：

将土豆切丝，芹菜切段，与干辣椒和姜蒜丝一起炒制，调味后出锅装盘。

芹菜木耳炒虾仁：

西芹切段，胡萝卜切块，木耳泡发后撕小朵，与虾仁一起炒制，调味后出锅装盘。

芹菜炒肉：

芹菜切段，猪肉切片，与小米辣和姜片一起炒制，调味后出锅装盘。

芹菜拌鸡蛋干：

芹菜切段，与鸡蛋干一起拌匀，调味后装盘。

芹菜炒豆干：

芹菜切段，红椒切丝，豆干切条，一起炒制，调味后出锅装盘。

芹菜拌花仁：

芹菜切段，胡萝卜切块，与泡发好的木耳一起炒制，调味后出锅装盘。

清爽可口的凉拌芹菜：

芹菜切段焯水后，加入蒜末、生抽、香醋、香油和盐、糖调味，搅拌均匀。

芹菜炒粉：

芹菜切段，粉条泡软，与蒜末一起炒制，调味后出锅装盘。

芹菜炒熏干：

芹菜切段，熏干切块，与大蒜一起炒制，调味后出锅装盘。

芹菜小河虾：

小河虾与芹菜一起炒制，加入蚝油、鸡精和糖调味，炒至熟透。