冬瓜肉焖饭

冬瓜肉焖饭是一道美味的家常菜，以下提供几种不同的做法：

做法一：适合一岁以上宝贝的冬瓜肉沫焖饭

食材准备

冬瓜一块

娃娃菜适量

大米适量

猪肉适量

制作步骤

冬瓜切成小块，娃娃菜切成小块，猪肉切成沫。

肉沫加宝宝酱油翻炒后，加入冬瓜丁和娃娃菜，少许宝宝盐，翻炒均匀。

翻炒至冬瓜出少许水，变软，盛出备用。

将适量大米放入电饭煲中，倒入之前翻炒好的冬瓜丁，加少许水，刚好漫过冬瓜丁。

按煮饭键，煮至饭熟即可。

做法二：冬瓜肉沫焖饭

食材准备

冬瓜切小块，冬瓜瓤切块后加水，打成汁备用。

五花肉焯水后切成小块。

调味料包括红葱头碎、葱碎、润志炸蒜蓉和黑糖。

制作步骤

将五花肉倒入炒锅，加调味料炒至上色。

倒入酱油、清酒和冬瓜水。

加入2大勺白胡椒和2大勺葱酥酱，适量盐调味。

将调好味的五花肉倒入压力锅，关盖开火，上气后炖10分钟。

泄压开盖，放入冬瓜，再炖10分钟即可。

做法三：冬瓜焖饭

食材准备

猪肉150克

大米350克

开水适量

盐一茶匙

老抽一滴

玉米油少量

蒜一半

姜一片

冬瓜400克

花椒4粒

制作步骤

大米洗净，猪肉洗净。

冬瓜去皮去籽，切成小丁，姜切丝，蒜切片，猪肉肥瘦分开，瘦肉剁成小丁，肥肉切成细条。

锅内倒少许油，转动锅，让油均匀撒在锅底。

放入肥肉，小火，使肥肉析出油。

放入花椒，蒜，姜，翻炒，直到炒出香味。

放入瘦肉丁继续翻炒至肉变色，加入一滴老抽。

加入冬瓜粒继续翻炒半分钟，加一勺盐，继续翻炒半分钟，改成大火，加入少量开水。

把炒冬瓜和汤倒入电饭煲，上面撒上大米，加开水至刚刚没过大米即可。

盖好盖子，按煮饭键，开始等待。

做法四：冬瓜肉末砂锅饭

食材准备

大米150克

香菇5朵

冬瓜一小块

猪肉100克

胡萝卜一小块

食用油适量

生抽酱油适量

白糖适量

盐适量

制作步骤

大米洗净放进砂锅里，加上适量的清水，炉灶上小火煮饭。

猪肉去皮切小块，放进料理碗里，搅打成肉馅。

胡萝卜切丁，香菇切丁。

冬瓜去皮切小块。

炒锅上火，放食用油，胡萝卜先放进去炒一炒，再把肉馅放进去翻炒。

肉馅变色后，把香菇丁也放进去翻炒。

等砂锅里的米饭快熟了，冬瓜也成透明状了，把炒锅里的肉沫香菇连汤带菜一起倒进砂锅里。

盖上锅盖，小火煮1分钟左右，关火，焖五分钟左右就可以上桌了。

做法五：冬瓜肉沫饭

食材准备

冬瓜80克

猪里脊肉50克

山药三分之一根

玉米淀粉一点点

辅食油一点点

姜片4片

制作步骤

里脊肉剁成肉沫，加入姜片腌制去腥，腌好后加入玉米淀粉和辅食油搅拌均匀。

冬瓜洗净后切小块。

切一点山药与米饭一起焖煮。

锅热倒油先加入冬瓜翻炒，再加入肉沫翻炒后加少量的水焖煮8-9分钟。

盛上宝宝的米饭，