生猪肝蘸料怎么调好吃

调制一份美味的生猪肝蘸料，可以遵循以下步骤：

材料准备

猪肝：400克，选择颜色深褐红、有光泽、质地紧实的上等猪肝。

大葱：2根，选用新鲜翠绿的大葱。

生姜：30克，选择新鲜多汁的老姜。

蒜：4瓣，挑选颗粒饱满的蒜瓣。

调味料：

料酒：3大勺，上等黄酒。

生抽：2大勺，优质生抽。

老抽：1小勺，用于提色。

蚝油：2大勺，高品质蚝油。

白胡椒粉：适量。

淀粉：2大勺，玉米淀粉。

盐：适量。

辅料：

清水：用于浸泡猪肝。

食用油：适量，大豆油或花生油。