猪肝牛肉汤红枣汤

猪肝牛肉汤红枣汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

猪肝：250克

牛肉：200克

红枣：10颗

生姜：适量

葱：适量

料酒：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

食用油：适量

枸杞：适量（可选）

烹饪步骤：

准备材料

猪肝洗净切成薄片，红枣去核洗净，葱切成段，姜切成片备用。

牛肉切成薄片，用料酒和盐腌制10分钟。

烧水

在锅中加入清水，放入几片生姜和一些红枣粒，大火烧开后转小火，让水保持微沸状态，煮出姜味，红枣变软。

下瘦肉和猪肝

将火调大，将腌制好的牛肉片和猪肝片迅速分散下锅，用勺子轻轻推动，避免粘连。

猪肝下锅后不宜久煮，以免变老变硬，影响口感。

下青菜

待猪肝和肉变色，水再次沸腾，迅速加入切好的青菜段。