排骨猪肝海带汤

海带猪肝汤

海带猪肝汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。它结合了海带的滑嫩和猪肝的鲜美，再加上葱、姜等调料的提味，使得整道汤品既营养又美味。

所需材料

海带：适量

猪肝：适量

葱：适量

姜：适量

盐：适量

食用油：适量

制作步骤

准备材料

将海带洗净切成小片。

猪肝切成薄片，用少量料酒、生抽和淀粉腌制10分钟，以去腥增嫩。

葱切成葱花，姜切成姜末。

炒制

热锅加适量食用油，油热后加入葱花和姜末爆香。

将腌制好的猪肝片放入锅中，快速煎炒至变色，注意不要炒得太久，以免猪肝变老。

煮汤

加入适量清水，大火烧开后转小火。

放入切好的海带片，继续煮5-10分钟，直到海带变软且充分吸收汤汁。

调味

根据个人口味加入适量盐调味，煮匀后即可出锅。

小贴士

猪肝的腌制时间不宜过长，以免影响口感和营养。

海带煮至软烂后，汤品的口感会更加细腻。

可以根据个人喜好加入一些胡椒粉或其他调料，增加汤品的层次感和风味。

这道海带猪肝汤不仅营养丰富，而且制作简单，是一道适合家常享用美味汤品。