米饭打成米粉

将米饭打成米粉的过程可以根据不同的方法和个人需求有所调整。以下是一种简单的方法：

清洗和浸泡

将大米淘洗干净，然后浸泡在水中至少4小时，期间可以换几次水，以确保米粒充分吸水膨胀。

粉碎

将浸泡好的大米捞出，沥干水分。

使用擀面杖或搅拌机将大米粉碎成细粒或细粉。如果使用搅拌机，可以加入少量清水，搅拌成细腻的米浆，然后过滤得到米粉。

过筛

将粉碎好的米粉通过细筛网过筛，以去除较大的颗粒，确保米粉的细腻度。

干燥 （如果需要）：

将过滤后的米粉放在通风处晾干，或者使用烤箱低温烘干，以去除多余的水分，防止米粉在储存过程中发霉变质。

储存

将干燥后的米粉储存在密封的容器中，放在阴凉干燥处，避免潮湿和阳光直射。

通过以上步骤，你可以将米饭成功打成米粉，用于制作各种美食，如米粉汤、炒米粉等。