冬瓜口菇排骨汤做法

冬瓜口菇排骨汤的做法如下：

材料准备

排骨500克斩段

冬瓜800克切块

发好的香菇四朵

姜4片

小葱一把（打成结）

料酒1大勺

盐、鸡精、水适量

制作步骤

排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。

沙锅中放适量水，放入排骨、姜片、葱结和料酒，大火烧开后，小火慢炖2小时。

再投入冬瓜、香菇继续炖40-60分钟，直到冬瓜软烂为止。关火前10分钟左右可以放一点温水泡过的枸杞。

调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可。

功效

冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。

这个做法不仅能够提供丰富的营养成分，还能利用冬瓜和香菇的药用价值，起到一定的保健作用。