聚酯豆腐胡萝卜

聚酯豆腐胡萝卜是一道营养丰富且口感丰富的菜肴。以下是关于这道菜的详细信息和制作步骤：

食材准备

聚酯豆腐

西兰花

淀粉

胡萝卜

盐

蚝油（可选）

葱姜蒜（可选）

酱油、盐、油、淀粉（用于调味）

制作步骤

准备食材

将聚酯豆腐切成块，在表面裹上一层面粉。

西兰花和胡萝卜切好，焯水后放凉备用。

炒制

热锅烧油，将豆腐轻轻放入锅中，煎至两面微黄。

加入西兰花和胡萝卜稍微翻炒几下。

加入适量清水，盖上锅盖焖煮几分钟。

调味

收汁后，加入蚝油和盐调味，翻炒均匀即可出锅。

营养价值

豆腐：富含优质植物蛋白、钙、磷、铁等多种微量元素，有助于骨骼健康和心血管系统。