鹅肉焖萝卜莲藕

鹅肉焖萝卜莲藕是一道美味的家常菜，主要食材包括鹅肉、莲藕和萝卜。下面是这道菜的详细做法：

准备材料

鹅肉：500克

莲藕：350克

萝卜：3个

姜片、葱段、八角、花椒、干辣椒、香叶、桂皮、冰糖、料酒、生抽、盐、白胡椒粉、鸡精、青蒜（可选）

处理食材

将鹅肉洗净剁块，用开水焯水去腥，捞出沥干水分。

莲藕去皮洗净切块，萝卜洗净切块。

煸炒鹅肉

锅内加清水烧沸，放入鹅肉焯烫出血水，然后捞起沥干水分。

干锅煸炒鹅肉出油，加入姜片、八角、花椒、山楂片、干辣椒、香叶、桂皮、冰糖翻炒。

煸炒片刻后加入料酒和酱油，翻炒均匀。

炖煮

将炒好的鹅肉和调料倒入电压力锅内，合上盖，选择“牛/羊肉”功能，开始烹饪。