金针菇可以回收

金针菇的 根部是可以再生的，并且有相关的方法和系统来实现这一过程。以下是具体的步骤和方法：

在市场上选择根部比较完好的金针菇，如果还能够带上一点土壤那就更好了。

切掉根部较硬、颜色较深的部分。如果金针菇生长得比较硬，可以适当多切除一些。

选择一个合适的容器，高度约为10厘米左右。

在容器中加入两三勺小苏打，如果没有小苏打，可用食用碱代替，再加入适量的水，水量以根系高度的一半左右为宜，搅拌均匀。

在容器底部放上几张湿纸巾，或者准备一个塑料袋，里面放上一片纸巾，纸巾用苏打水打湿。

将金针菇切除的根部放置在该容器的湿纸巾上，再用保鲜膜把容器密封好，放置到阴凉通风的环境中。

或者将切下的根部放在用苏打水打湿的纸巾上，再放到塑料袋中密封好，放置在阴暗阳光丝毫照不到的地方。

金针菇属于真菌类，再生能力非常强，只要环境合适，就可以快速生长。

提供一个潮湿和碱性的环境，温度保持在5-10度左右，金针菇就能够自行生长。