卡花怎么发面

卡花发面的步骤如下：

面粉：250克

糖：50克

牛奶：60克

色拉油：25克

鸡蛋：1个

酵母：1克

奶粉黄油：适量

将面粉、糖、牛奶、色拉油、鸡蛋和酵母搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜。

将面团放在温暖的地方，发至2倍大。

准备一个牙刷，用于刷去多余的面粉。

将面团分成小剂子，光滑面朝下用力压下，多余的面用小刀切下来，不要超出模具。

将模具反扣轻轻敲击，卡花自然拖模，再用牙刷刷去多余的面粉。