香菇炒猪肉西兰花

香菇炒猪肉西兰花是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

西兰花：1颗

香菇：5-6朵

猪肉：120克（瘦肉或五花肉均可）

胡萝卜：半根（可选）

葱：1根

姜：1小块

蒜：3瓣

花椒粉：少许

料酒：适量

干淀粉：适量

蚝油：1勺

酱油：1勺

盐：适量

鸡精：少许（可选）

食用油：适量

制作步骤

准备食材

西兰花洗净后，掰成小朵，用盐水浸泡10分钟，然后沥干水分。

香菇洗净，切成均匀的薄片。

猪肉切成薄片，加入少许料酒、盐、干淀粉抓匀备用。