芹菜番茄肉末

芹菜番茄肉末是一道美味的家常菜，主要原料包括芹菜、番茄和猪肉。以下是制作这道菜的详细步骤和一些小贴士：

食材准备

葱：适量

姜：适量

里脊肉：200克

芹菜：200克

番茄：2个

制作步骤

食材处理

葱切成细丝。

姜切成末。

里脊肉切成细丝。

芹菜洗净，切成约2公分长的段。

番茄洗净，切成任意形状的三角形。

炒制过程

锅中放入适量的花生油，烧热后放入葱丝和姜末，爆香。

将肉丝放入锅中，快速翻炒至变色，加入适量的酱油继续煸炒。

放入切好的番茄块，继续煸炒，使其充分出汁。

加入甜面酱，继续翻炒均匀。

最后加入鸡精和香油，炒匀后即可装盘。