芹菜洋葱炒卤牛肉怎么做

芹菜洋葱炒卤牛肉是一道美味的家常菜，做法如下：

准备食材

牛肉约200克，切成薄片或细丝

芹菜一块，切成小段或末

洋葱半块，切成小块或丝

生抽、蚝油、料酒各一勺

淀粉半勺子

盐小半勺子

蒜末、姜末适量（可选）

辣椒适量（可选）

腌制牛肉

将切好的牛肉用淀粉、生抽、蚝油、料酒搅拌均匀，腌制十几二十分钟。

炒牛肉

热油烧油，倒入腌制好的牛肉，爆炒至断生上色。

炒蔬菜

接着倒入备好的芹菜和洋葱，继续翻炒均匀，炒至断生。

调味