清蒸桂圆鸡腿
清蒸桂圆鸡腿是一道结合了鸡肉的鲜嫩和桂圆、红枣的香甜的养生菜肴。下面是制作这道菜的详细步骤和所需材料。
材料准备
鸡腿 500g
红枣 5-6粒
枸杞 适量
党参或黄芪 适量
桂圆肉 十颗左右
花生油 适量
盐 适量
姜 适量
料酒 一小勺
鸡精 一小勺
生粉 一小勺
做法步骤
鸡肉腌制
将鸡肉洗净后剁成小块。
加入油、料酒、盐、鸡精、生粉和姜丝，腌制15分钟。
准备辅料
红枣、枸杞、桂圆和党参（或黄芪）洗净，红枣去核，所有材料切成小粒。
拌匀蒸制
将腌制好的鸡肉与切好的红枣、枸杞、桂圆和党参拌匀。
将拌匀的鸡肉放入蒸锅中，大火蒸10分钟。