油砸鸡肉串怎么做好吃

油砸鸡肉串是一道色香味俱佳的美食，以下是一种简单又美味的制作方法：

材料准备

鸡胸肉：500克

葱姜：适量

料酒：2大勺

盐：适量

白胡椒粉：适量

鸡蛋清：1个

淀粉：适量

辣椒酱：适量

芝麻：适量

孜然粉：适量

食用油：适量

制作步骤

鸡肉腌制

鸡胸肉切长条片，放入碗中。

加入葱姜水、盐、味精、料酒、白胡椒粉、鸡蛋清，抓匀，充分吸收。

盖上保鲜膜，放入冰箱静置一小时。

制作辣椒酱

锅中加水，加入韩式辣酱、芝麻、孜盐，小火煮至浓稠，最后勾芡收汁。

串鸡肉

将腌制好的鸡肉条串成串。

炸鸡肉串

锅中倒油，烧至七成热（约180°C）。