可以生吃的豆角

荷兰豆是唯一可以生吃的豆角，属于豌豆中的软荚豌豆。荷兰豆中基本不含皂素等引起食物中毒的物质，因此可以放心食用。

尽管有些豆角如豇豆也可以生吃，但它们含有生物碱和草酸盐，这些物质对某些人可能造成不适，因此建议适量食用，并且一定要确保彻底清洗干净以去除表面的农药残留和细菌。

综上所述，如果你想要生吃豆角，建议选择荷兰豆，并且注意食用量和清洗工作。对于其他类型的豆角，如豇豆，虽然可以生吃，但需谨慎食用，以免引起胃肠道不适。