葱肉饼不发面的家常做法
葱肉饼不发面的家常做法如下：
和面
将600克中筋面粉倒入大盆，加入3克盐、少许白糖调味。
缓缓注入450克温水，边倒边搅拌。
面团揉至表面光滑有弹性，盖上保鲜膜醒发40分钟。
调制馅料
猪肉馅中加入白胡椒粉去腥，依次加入盐、生抽、老抽调色。
倒入蚝油提鲜，加入适量清水，顺时针搅拌至肉馅粘稠度适中。
将大葱洗净切碎，姜末准备好。等面团醒发后，再将葱花和姜末加入肉馅，这样可以保持馅料的水分。
包制
面团分成4等份，每份约200克。
将面团压扁，撒上干面粉防粘。
从中心向四周均匀用力，擀饼皮要薄如纸。