炖排骨绿色汤

炖排骨绿色汤可以有很多种做法，以下提供几种常见的绿色蔬菜炖排骨汤的做法：

绿笋排骨汤

材料：排骨500克，鲜嫩绿笋300克，姜片5片，青蒜适量，盐适量，料酒适量。

步骤：

1. 排骨先用水煮一下，捞起冲洗干净。

2. 烧一锅热水，将排骨放入水中焯水去腥，然后捞起备用。

3. 锅中加水，放入焯水后的排骨，加入适量的姜片和料酒，大火煮沸后撇去浮沫。

4. 把煮沸的排骨汤转小火慢炖，炖煮30分钟至排骨熟烂。

5. 鲜嫩的绿笋切片，青蒜切段备用。

6. 将切好的绿笋片放入炖好的排骨汤中，加入适量的盐调味。

7. 继续慢炖10分钟直至绿笋熟透，最后放入青蒜段拌炒均匀即可。

绿萝卜汤

材料：绿萝卜一大根，小排骨。

步骤：

1. 萝卜横切，每片约三厘米厚，再对切，成月亮形。