木耳红根怎么回事

木耳红根可能是由以下几种原因造成的：

病理性现象：

木耳根部受到外力损伤后，容易遭遇细菌或真菌感染，导致受伤部位腐烂。这种现象在大棚中间行位置的菌棒通风差、靠近下层的菌棒耳片长期处于持续吸水饱和状态时尤为常见。木耳耳片不能从菌棒里吸收营养和水分，导致耳片新陈代谢停止而死亡脱落腐烂。

生理性病害：

黑木耳发红有时也是生理性病害的表现，可能是由于光线不足、菌袋贮藏方法不当、营养和环境条件不适造成的。例如，在耳芽形成初期耳芽发黄或发红；在耳片伸展期耳根发红，耳片发黄不黑，质量下降。

环境因素：

空气湿度大、通风不良、采光不足等因素也可能导致木耳根部发红。如果是大棚环境，建议减少喷水次数、加大通风、使用稀疏的草帘子来改善光照条件。

培养料问题：

培养料含水量大或灭菌不彻底也可能导致木耳根部发红。此外，菌种质量差或操作不当也可能引发此类问题。

日光灼伤：

在大棚边行，木耳袋内原基可能被日光灼伤，受细菌感染，导致木耳根部开始腐烂，滋生青霉绿霉，最终导致木耳耳片脱落。

建议

改善通风和光照：确保大棚内通风良好，适当增加光照，减少喷水次数，使用稀疏的草帘子来调节光照。

控制培养料湿度：确保培养料含水量适中，灭菌彻底，避免因湿度过高导致的病害。

选择优质菌种：使用高质量的菌种，确保操作过程规范，减少病害的发生。

及时清理病株：一旦发现木耳根部发红或腐烂，应及时摘除病株，防止病害扩散。