包子一次发酵

包子一次发酵的做法如下：

用料准备

中筋面粉 500克

牛奶（或水）250克

糖 30克

盐 适量（可选）

酵母 5克

玉米油 少许（可选）

面团制作

将所有用料（除酵母外）混合在一起，酵母放入温水中静置5分钟，溶解后倒入面粉中。

开始揉面团，揉至光滑，或者用厨师机打面至表面光滑。

将面团静置30分钟后进行整形。

发酵过程

将整形好的包子放入蒸锅，蒸锅里面放足温水便于发酵，一般30分钟后可以发大1.5-2倍。

蒸制过程

方法一：

1. 直接开火上锅蒸，蒸到冒蒸汽大火开了开始倒数10分钟，关火!不要开盖，闷3-5分钟，然后开盖取出成品。

方法二：