黄豆米炒青椒

黄豆米炒青椒是一道简单美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一：

准备食材

黄豆适量

青椒3个

盐适量

蒜末适量

鸡精适量

制作步骤

黄豆提前浸泡，然后煮熟沥干水分。

青椒切小块，大蒜切末。

锅内放油，油热后放入蒜末炒香，然后加入青椒翻炒。

倒入黄豆，加入适量盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。

方法二：

准备食材

黄豆300克

瘦肉150克

小青椒八个

鸡精适量

油适量

盐适量

生抽一勺

姜三片

蒜三瓣

制作步骤

黄豆提前焯水，水中滴几滴油，使焯水后的黄豆颜色更翠绿。

肉切丁，青椒切小片。

锅中放油，油热后放入肉炒至变色，调入姜蒜和料酒翻炒片刻。

放入青椒稍炒，然后倒入黄豆炒至熟，最后放鸡精、盐和生抽调味出锅。

方法三：

准备食材

黄豆适量

青椒适量

油适量

盐适量

水适量

葱姜末适量

制作步骤

黄豆提前浸泡，然后清洗干净。

青椒切成丝或块，葱姜切末。

锅里倒油烧热，放入葱姜末爆香，然后加入黄豆翻炒，期间可以加点水。

黄豆炒至面面的时候，加入生抽、青椒、食盐、味素和胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。

方法四：

准备食材

干黄豆适量

青椒适量

油适量

盐适量

水适量

制作步骤

干黄豆提前浸泡，然后清洗干净。

青椒切小块。

干锅炒黄豆至不腥，然后放油再炒一会。

放入辣椒炒一下，最后加盐和水，装盘即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。