新鲜瘦肉炒糟辣白菜

新鲜瘦肉炒糟辣白菜是一道色香味俱全的美味佳肴，以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

瘦肉：半斤（约250克）

尖椒：适量

大蒜：适量

五香粉：1克

生抽：10毫升

淀粉：2克

精盐：2克

辣白菜：一斤或半斤（根据人数调整，切成块备用）

制作步骤

腌制瘦肉

瘦肉切片后，加入五香粉、生抽和淀粉，用手抓匀，腌制10分钟。

准备辅料

大蒜切片，尖椒切圈。

炒制

热锅凉油，下蒜片爆香。

下腌好的肉片，翻炒至完全变色。

加入辣白菜，继续翻炒均匀。