鲍鱼螃蟹粉丝汤的做法

做法一：

材料：

鲍鱼 5个

上排 半斤

枸杞 适量

生姜 5片

盐 少许

螃蟹 4只

粉丝 2把

蒜头 半个

葱花 适量

蒸鱼豉油 1勺

白糖 少许

步骤：

1. 鲍鱼洗净切片，螃蟹清洗干净后剁成小块，粉丝泡软。

2. 生姜切片，蒜头切末，葱花备用。

3. 蒸笼或砂锅中加入适量水，放入姜片和蒜末，煮沸。

4. 加入鲍鱼和螃蟹块，蒸煮5-8分钟。

5. 加入粉丝，继续煮至粉丝软熟。

6. 调入蒸鱼豉油、盐、白糖和适量清水，煮沸后关火。

7. 将汤倒入碗中，撒上葱花和枸杞作为装饰。

做法二：

材料：

螃蟹 1只

粉丝 适量

姜蒜 适量

料酒 适量

盐 适量