肉饼西红柿蛋汤
肉饼西红柿蛋汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备
西红柿：2个（尽量挑熟透的，汤汁会更浓）
鸡蛋：2个（新鲜的鸡蛋更香，蛋花也更好看）
姜：一小块（有暖身效果，但不喜欢姜味的也可以不加）
葱花：适量（增香，不要放太多，点到为止）
盐：适量
鸡精：适量（如果你比较在意健康，完全可以不加）
香油：几滴（最后点缀味道用的，可加可不加）
淀粉：适量（用于勾芡，使汤汁稍微浓稠）
制作步骤
准备工作
西红柿洗净，去皮（如果喜欢西红柿的皮，也可以不去）。
鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
姜切成姜末，葱花切碎备用。