西兰花属于什么食物

西兰花是一种 蔬菜类食物，常被称为绿花菜，属于十字花科植物。它在日常饮食中非常常见，是一种营养丰富的绿叶蔬菜。西兰花含有大量的膳食纤维、维生素C、维生素K、钙、铁等多种营养成分，对身体健康有很多好处。每100克的西兰花中约含有6.6克碳水化合物、89毫克维生素C、47毫克钙、33毫克钠、66毫克磷、316毫克钾等。这些营养物质对于满足机体所需的维生素和矿物质等营养物质有着重要的作用。此外，西兰花还具有抗癌的作用和效果，被誉为“蔬菜皇冠”。