腊肉泡白菜

腊肉泡白菜是一道美味的传统菜肴，以下是制作步骤和营养小贴士：

准备材料

优质白菜干

腊肉

姜片

青红椒

生抽

蚝油

制作步骤

爆香姜片 ：在锅中加入少量油，放入姜片爆香。

翻炒蔬菜：

加入青红椒翻炒几下，使其稍微变软。

加入白菜干：

倒入泡好的白菜干，翻炒均匀。

加入腊肉：

将腊肉加入锅中，继续翻炒均匀。

调味：

加入适量生抽和蚝油，根据个人口味调整咸度，快速翻炒均匀后即可出锅。

营养小贴士

选择优质白菜干：

选购白菜干时，尽量挑选颜色自然、无异味的优质品，避免染色或加工过度的产品。

腊肉油脂适量：腊肉的脂肪含量较高，不宜多放；如果腊肉过咸，可提前用温水泡洗一下。

通过以上步骤和技巧，你可以制作出美味的腊肉泡白菜，既节省时间又保证营养。