猪肝芹菜榨汁

猪肝芹菜榨汁是一道营养丰富且具有多种功效的菜品。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

猪肝：250克

腿菇：250克

青菜汁：100克

老抽：15克

生抽：15克

糖：10克

黑胡椒：5克

盐：适量

核桃碎：适量

步骤

准备芹菜汁

将青菜小把洗净，过水烫熟后，加水100克打汁。

处理猪肝

用啤酒清洗猪肝，去除血水和腥味。

用老抽、生抽、糖、盐腌制猪肝半个小时。

煎制食材

猪肝煎熟后撒上黑胡椒。

腿菇煎熟后也撒上黑胡椒。

组合菜品

将腿菇放入芹菜汁中，然后放入煎好的猪肝。