食堂肉包子什么馅好吃

鲜肉包子馅

所需材料：

猪肉、葱花、白糖、葱姜、胡椒粉、盐、花椒、生抽、老抽、蚝油、食用油。

制作方法：葱姜和花椒泡热水，猪肉馅加入调料顺一个方向搅拌，腌制15分钟。

香辣豆腐包

所需材料：

豆腐、葱花、猪油、辣椒粉、十三香、生抽、蚝油、盐和鸡精。

制作方法：豆腐切丁，与葱花、猪油和调料拌匀即可。

梅干菜酱肉馅

所需材料：

猪肉馅、梅干菜、猪油、葱姜、生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、胡椒粉、白糖、鸡精。

制作方法：梅干菜泡发洗净，与猪油、葱姜末炒香，加入肉馅炒至变色，再加入调料调味。

麻辣牛肉馅

所需材料：

牛肉、少许肥肉、洋葱、姜末。

制作方法：牛肉和肥肉剁碎，加调料腌制20分钟以上。

酱肉包馅料

所需材料：

三肥七瘦的前腿肉或五花肉、大葱、洋葱、姜末。

制作方法：猪肉冷水下锅加葱姜料酒去腥，冷却后切成小丁，锅中放油炒出酱香。

韭菜鸡蛋粉条包

所需材料：

韭菜、鸡蛋、粉条。

制作方法：鸡蛋煎成碎末，粉条煮熟切碎，与韭菜混合，加调料拌匀。

传统肉馅大包子

所需材料：

五花肉或腿肉、大葱、白菜、姜末、葱花、盐、糖、生抽、蚝油、料酒、鸡精、花椒、清水、食用油。

制作方法：五花肉切大块绞成肉馅，加入调料炒至变色，最后加入葱花增香。

圆白菜油渣包子

所需材料：

圆白菜、油渣、干酵母、面粉、东北大酱、植物油、酱油、葱花、姜末。

制作方法：圆白菜切丁，与油渣、调料混合，包入面皮中蒸熟。

猪肉萝卜馅包子

所需材料：

猪肉馅、大红萝卜、香菇、木耳、粉条、东北大酱、植物油、酱油、葱花、姜末。

制作方法：萝卜切丝，与菌菇、肉、香菇、木耳、粉条炒匀，加调料调味。

这些馅料各有特色，可以根据个人口味选择尝试。建议选择新鲜、优质的食材，并注意调料的搭配，以制作出美味可口的肉包子。