罗非鱼家常清蒸多久熟透

清蒸罗非鱼的时间主要取决于鱼的大小和厚度，但一般建议蒸 10至15分钟。为了确保鱼肉熟透，可以用筷子轻轻插入鱼身，如果能够轻易插入且鱼肉变白，则表示鱼已经熟透了。以下是清蒸罗非鱼的具体步骤：

清理鱼身：

将罗非鱼处理干净，去鳞、去内脏，并在鱼身两面划几刀，便于入味。

腌制鱼身：

在鱼身及腹内撒上适量的食盐和料酒，腌制10至20分钟。

准备蒸锅：

将水烧开，放入蒸架，将腌制好的鱼放在蒸盘中，鱼身上和鱼腹内可以放一些姜片和葱段。

蒸鱼：

将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10至15分钟。具体时间可以根据鱼的大小和厚度进行调整。

检查熟透度：

用筷子轻轻插入鱼身，如果能够轻易插入且鱼肉变白，则表示鱼已经熟透了。

处理蒸鱼后的汁水：

将蒸好的鱼取出，倒掉盘中的多余汁水，可以撒上一些葱花和香菜。

浇汁：

在鱼身上淋上适量的蒸鱼豉油，可以撒上一些辣椒丝或葱丝作为装饰，最后浇上热油。

这样一道美味的清蒸罗非鱼就完成了。根据个人口味，可以适当调整蒸制时间和调料的用量。