米饭为什么有稀饭味呢

米饭出现稀饭味的原因主要有以下几点：

蒸饭时水放得过多：

如果蒸饭时加入的水量超过米的3cm到5cm，米粒在水的浸泡中会变得黏糊，从而变成稀饭。正常情况下，水的量应该根据米的种类和新鲜度来调整，新米可以少加水，陈米则应多加水。

大米保存不当：

如果大米保存不当，可能会变质，产生异味。高碳水化合物的食物在微生物的作用下会分解产生单糖、双糖、有机酸、醇、醛类物质，这些物质会发出酸味或酒味，导致米饭出现异味。

电饭煲内胆问题：

新买的电饭煲内胆可能会有一层塑料味，这种异味在刚开始使用时可能会比较明显。可以通过先开几锅水来去除异味，之后煮粥或做饭时异味就会减少或消失。

新米被捂了：

新米如果存放不当，可能会被捂住，导致水分过大，产生异味。如果淘米前观察大米无异常，淘米水也很正常，那么就不是大米的问题。

综上所述，米饭出现稀饭味可能是由于蒸饭时水放得过多、大米保存不当、电饭煲内胆有异味或新米被捂住等原因造成的。为了避免这种情况，建议根据米的种类和新鲜度调整水量，正确保存大米，并在使用新电饭煲前去除内胆的异味。