金针菇和五花肉包饺子
金针菇和五花肉包饺子的步骤如下：
准备食材
五花肉
金针菇
葱
姜
蒜
芝麻油
酱油
盐
面粉
清水
处理食材
葱剥皮切碎，姜切丝切末，蒜剥皮拍碎。
金针菇切除根部，用清水清洗干净，放入沸水中热烫两分钟后捞出沥干，冷却后切碎，捏干水分。
准备一个面盆，倒入面粉和适量清水，和成面团，醒30分钟。
清洗干净五花肉，剁细，放入盐、酱油、葱姜蒜搅拌均匀。加入金针菇和少许芝麻油搅拌均匀，制成金针菇肉馅。
包饺子
把醒好的面搓成长条，做成小剂子，擀成饺子皮。
取一张饺子皮，中间放入适量金针菇肉馅，先对折再把上面的饺子皮往左一折一折那样折好捏紧压实。
依次包好所有的饺子。