菜花西红柿金针菇炖菜

菜花西红柿金针菇炖菜是一道色香味俱全的美味佳肴，主要食材包括娃娃菜、金针菇和西红柿。下面是这道菜的详细做法：

娃娃菜和金针菇洗净切好，西红柿切块备用。

锅中倒入适量食用油，油热后下入大蒜片爆香，然后加入西红柿块翻炒，炒出西红柿的汁水。

在西红柿中加入适量生抽、老抽（上色用，可少放）、盐和糖调味，翻炒均匀。

将娃娃菜和金针菇加入锅中，翻炒均匀，让蔬菜充分吸收西红柿的汁水。

加入少量清水（或高汤），盖上锅盖，中小火炖煮5-8分钟，让蔬菜更加入味。

收汁出锅待汤汁浓稠，蔬菜熟透后，加入少量鸡精提鲜，翻炒均匀后即可出锅装盘。

这道菜的口感丰富，娃娃菜的清脆、金针菇的爽滑和西红柿的酸甜完美融合，每一口都是满满的幸福感。希望你能喜欢这道美味的菜肴。