大蒜腌制过后放什么保存

大蒜腌制过后，可以采用以下几种方法进行保存：

冷藏保存法

将腌制好的大蒜放入干净的容器中，盖上盖子，放置在阴凉通风处。

如果需要更长时间的保存，可以将容器放入冰箱冷藏室。

悬挂风干法

将腌制好的大蒜悬挂在通风良好、阴凉干燥的地方，如厨房的挂钩或阳台的晾衣架。

这种方法可以长时间保存大蒜，但需要注意避免阳光直射。

密封保存法

将腌制好的大蒜直接放入干燥的容器中密封起来，瓶口一定要密封好，防止大蒜吸收水分生芽。

可以使用黑色塑料袋，装上大蒜，再加点食盐和生姜，然后挤出空气，扎紧袋口，放置于干燥处保存。

油浸法

将大蒜剥皮后，放入一个干净的罐子里，然后倒上一层植物油，盖紧盖子。