虾仁干贝胡萝卜粥怎么做

虾仁干贝胡萝卜粥是一道营养丰富、味道鲜美的粥品。以下是制作这道粥的详细步骤：

准备材料

大米 100克

干贝 12粒

干虾仁 6个

胡萝卜 1根

玉米肉末 适量

芹菜 适量

姜丝 5克

盐 适量

白胡椒粉 少许

芝麻油 适量

料酒 适量

生抽 5克

糖 2克

松鲜鲜 3g

蟹腿菇 30g

青菜叶 20g

处理食材

干贝用清水泡发，撕成细线备用。

干虾仁去壳去肠线，用料酒和盐腌制10分钟。

胡萝卜削皮，切成小方粒。

芹菜和小葱洗净，切碎。

香菇用温水泡发，切碎。

山药戴手套切成丁。

煮粥

将大米洗净，放入适量水，加少许姜丝，大火烧开。

放入泡发好的干贝和香菇，转小火煮20分钟。

加入胡萝卜粒，继续煮半小时。

放入腌制好的虾仁，小火煮10分钟。

加入青豆、玉米肉末，煮至熟透。

加入青菜叶，搅拌均匀。

加入生抽、糖、松鲜鲜、香油，调味。

根据个人口味加入白胡椒粉。

出锅

最后撒上葱花，即可出锅。

这道虾仁干贝胡萝卜粥不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。你可以根据个人口味调整配料的用量，使粥品更符合自己的口味。