虾仁干贝胡萝卜粥怎么做

虾仁干贝胡萝卜粥是一道营养丰富、味道鲜美的粥品。以下是制作这道粥的详细步骤:

准备材料

大米 100克

干贝 12粒

干虾仁 6个

胡萝卜 1根

玉米肉末 适量

芹菜 适量

姜丝 5克

盐 适量

白胡椒粉 少许

芝麻油 适量

料酒 适量

生抽 5克

糖 2克

松鲜鲜 3g

蟹腿菇 30g

青菜叶 20g

处理食材

干贝用清水泡发,撕成细线备用。

干虾仁去壳去肠线,用料酒和盐腌制10分钟。

胡萝卜削皮,切成小方粒。

芹菜和小葱洗净,切碎。

香菇用温水泡发,切碎。

山药戴手套切成丁。

煮粥

将大米洗净,放入适量水,加少许姜丝,大火烧开。

放入泡发好的干贝和香菇,转小火煮20分钟。

加入胡萝卜粒,继续煮半小时。

放入腌制好的虾仁,小火煮10分钟。

加入青豆、玉米肉末,煮至熟透。

加入青菜叶,搅拌均匀。

加入生抽、糖、松鲜鲜、香油,调味。

根据个人口味加入白胡椒粉。

出锅

最后撒上葱花,即可出锅。

这道虾仁干贝胡萝卜粥不仅味道鲜美,而且营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。你可以根据个人口味调整配料的用量,使粥品更符合自己的口味。