菠菜虾粉丝汤做法
菠菜虾粉丝汤是一道简单又美味的家常汤品，以下是详细的制作步骤：
食材准备
菠菜：适量
粉丝：适量
冷冻虾仁：适量
葱：适量
姜：适量
盐：适量
鸡精：适量
香油：适量
制作步骤
粉丝泡软
将粉丝用温水泡软，如果粉丝较长，用剪刀从中间剪一下。
虾仁处理
冷冻虾仁用水解冻后，剔除虾线。
蔬菜处理
菠菜洗净去根、去除烂叶，中间切一刀。
葱切葱花，姜去皮切姜丝。
焯水
锅中放清水烧开，将菠菜略焯一下，捞出沥干。
煮汤
砂锅中重新放入适当的清水，加入姜丝、虾仁，大火烧开。
水开后，下入菠菜、粉丝，中火煮5分钟。